El Fine Strainer COCO® [Cocktail KINGDOM] es un colador fino profesional desarrollado específicamente para la preparación de cócteles. A diferencia de muchos coladores finos derivados de coladores de té o utensilios de cocina, COCO® utiliza una malla metálica cónica diseñada para filtrar cócteles, buscando un equilibrio entre la retención de partículas y un flujo eficiente durante el servicio.

Es especialmente adecuado para double strain / doble colado, ayudando a retener pequeños fragmentos de hielo, pulpa de fruta, semillas, restos de hierbas aromáticas y otras partículas sólidas antes de que la bebida llegue al vaso de servicio.

COCO® – un Fine Strainer diseñado para cócteles

Una de las características principales del COCO® es su diseño Premium Mesh Cone. El objetivo no es simplemente utilizar una malla lo más cerrada posible, sino conseguir un equilibrio entre filtración y velocidad de flujo, dos aspectos importantes en la preparación profesional de cócteles.

Una malla extremadamente fina puede ralentizar el vertido, especialmente cuando el cóctel contiene pulpa de fruta o ingredientes con una textura más densa. El COCO® está orientado al trabajo en coctelería, donde una filtración eficaz debe combinarse con un servicio ágil.

Premium Mesh Cone – ¿qué diferencia a la malla COCO®?

La malla del COCO® presenta una estructura más abierta que la de muchos coladores finos tradicionales de tipo tea strainer. Esto permite que el líquido pase con mayor rapidez mientras sigue ayudando a retener las partículas no deseadas del cóctel.

Esta característica puede resultar especialmente útil con:

• cócteles con pulpa de fruta;
• fruta trabajada con muddler;
• zumos frescos;
• menta y otras hierbas aromáticas;
• cócteles con una textura más densa;
• bebidas que requieren double strain.

Diseño cónico para un filtrado eficiente

El COCO® incorpora una cesta de malla profunda y cónica que proporciona una amplia superficie de filtración y ayuda a dirigir el líquido hacia el vaso de servicio.

La forma cónica es una de las características distintivas del modelo y permite diferenciarlo de los Fine Strainers convencionales con una cesta menos profunda.

¿Qué puede filtrar el Fine Strainer COCO®?

Dependiendo de la receta y de la técnica de preparación, el COCO® puede ayudar a retener:

• pequeños fragmentos de hielo;
• pulpa de fruta;
• semillas;
• pequeños trozos de menta, albahaca y otras hierbas aromáticas;
• partículas generadas durante el muddling;
• otros pequeños sólidos que permanecen después del agitado.

Esta filtración adicional puede contribuir a conseguir una textura más limpia y un mayor control sobre la presentación final del cóctel.

¿Qué significa Double Strain?

El double strain, también conocido como doble colado, es una técnica de coctelería en la que la bebida pasa por dos niveles de filtración antes de ser servida.

Normalmente, el cóctel se vierte desde el shaker a través de un Hawthorne Strainer y después pasa por el Fine Strainer COCO® situado sobre el vaso.

El Hawthorne Strainer retiene el hielo y los ingredientes sólidos de mayor tamaño, mientras que el COCO® filtra las partículas más pequeñas que pueden atravesar el primer colador.

Fine Strainer COCO® o Hawthorne Strainer

No son alternativas que realicen exactamente la misma función. En la técnica de double strain, ambos utensilios trabajan conjuntamente.

• Hawthorne Strainer – primera etapa de filtración para retener hielo y partículas de mayor tamaño;
• COCO® Fine Strainer – proporciona una filtración adicional para las partículas más pequeñas.

Para bartenders que preparan habitualmente cócteles shaken con cítricos, fruta fresca, hierbas aromáticas o ingredientes trabajados con muddler, un Fine Strainer es un complemento funcional para la estación de bar.

COCO® vs. un Fine Strainer convencional

La diferencia no se limita a su forma. El COCO® fue desarrollado como un colador dedicado a la preparación de cócteles, con una geometría cónica y una estructura de malla orientadas a equilibrar la filtración de partículas con una velocidad de vertido práctica.

• Fine Strainer convencional – puede utilizar una malla muy cerrada que proporciona un filtrado fino, pero puede reducir la velocidad de flujo;
• COCO® Premium Mesh Cone – malla orientada a la coctelería y construcción cónica que combina filtración eficiente con un flujo práctico.

La elección depende del tipo de cócteles preparados y de las preferencias de trabajo del bartender. Para quienes buscan combinar filtración y eficiencia durante el servicio, el diseño COCO® ofrece una alternativa profesional a los coladores finos convencionales.

¿Cuándo es útil el Fine Strainer COCO®?

El COCO® resulta especialmente adecuado para:

• cócteles agitados con hielo;
• cócteles servidos sin hielo;
• recetas con zumo fresco de cítricos;
• cócteles con fruta machacada;
• bebidas preparadas con menta, albahaca u otras hierbas;
• ingredientes trabajados con muddler;
• cócteles con pulpa o ingredientes de textura más densa;
• double strain / doble colado.

¿Cómo se utiliza el Fine Strainer COCO®?

Para realizar un filtrado fino, mantén el COCO® sobre el vaso de servicio y vierte el cóctel a través de su malla cónica.

Para realizar un double strain / doble colado, coloca el Hawthorne Strainer sobre el shaker y vierte la bebida simultáneamente a través del Hawthorne y del Fine Strainer COCO®.

La forma cónica ayuda a recoger y dirigir el líquido filtrado hacia el vaso, mientras que la amplia superficie de malla favorece un flujo eficiente durante el servicio.

Acero inoxidable – la versión clásica COCO®

Esta versión del COCO® está fabricada en acero inoxidable y presenta un acabado metálico clásico que permite combinarla fácilmente con otros utensilios profesionales de bar.

Puede formar parte de un conjunto con:

• Hawthorne Strainer;
• Julep Strainer;
• Jigger;
• Boston Shaker;
• Cucharilla de Bar;
• Mixing Glass;
• otros utensilios profesionales para cócteles.

Dimensiones y construcción

El COCO® presenta un diseño más grande y profundo que muchos Fine Strainers convencionales, principalmente gracias a su cesta cónica desarrollada para el filtrado de cócteles.

• Longitud total: aprox. 23,5 cm
• Anchura máxima: aprox. 9,3 cm
• Profundidad / altura de la cesta: aprox. 6,7 cm
• Material: acero inoxidable
• Tipo de malla: Premium Mesh Cone

Limpieza y mantenimiento

Lavar únicamente a mano. El lavado en lavavajillas puede deformar la estructura de la malla fina, afectando tanto a la forma como al funcionamiento práctico del colador.

• Lavar con agua y detergente líquido.
• Utilizar una esponja o un paño suave.
• Evitar estropajos abrasivos y cepillos duros.
• No utilizar productos de limpieza abrasivos.
• Aclarar cuidadosamente la malla después del uso.
• Manipular la cesta con cuidado para evitar deformaciones.

Después de filtrar pulpa de fruta, semillas o hierbas aromáticas, conviene aclarar inmediatamente la malla para eliminar las partículas que puedan quedar atrapadas. La limpieza después del uso también evita que la pulpa y otros ingredientes se sequen sobre la malla.

¿Para quién está recomendado?

• bartenders profesionales;
• coctelerías;
• restaurantes y establecimientos de hostelería;
• mixólogos;
• bartenders que utilizan frecuentemente double strain;
• aficionados a la coctelería;
• home bartending avanzado.

Características principales

• Modelo: COCO®
• Marca: Cocktail KINGDOM
• Tipo: Fine Strainer / Colador Fino para Cócteles
• Diseño de la malla: Premium Mesh Cone
• Forma: cesta profunda y cónica
• Material: acero inoxidable
• Longitud: aprox. 23,5 cm
• Anchura máxima: aprox. 9,3 cm
• Profundidad / altura de la cesta: aprox. 6,7 cm
• Uso principal: filtrado fino de cócteles
• Técnica: double strain / doble colado
• Limpieza: únicamente a mano

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve el Fine Strainer COCO®?
Sirve para realizar una filtración adicional del cóctel, ayudando a retener pequeños fragmentos de hielo, pulpa de fruta, semillas, hierbas aromáticas y otras partículas antes del servicio.

¿Qué es Premium Mesh Cone?
Es el diseño de malla cónica utilizado por COCO®, desarrollado para combinar una filtración eficaz de partículas con un flujo práctico durante la preparación de cócteles.

¿Por qué la malla COCO® es más abierta que la de algunos coladores muy finos?
Una estructura más abierta permite que el cóctel pase con mayor rapidez y puede resultar especialmente útil con pulpa o ingredientes de textura más densa, mientras sigue ayudando a retener partículas no deseadas.

¿Se puede utilizar COCO® para double strain?
Sí. Es uno de sus principales usos: el cóctel puede pasar primero por un Hawthorne Strainer y después por el COCO® para obtener una filtración adicional.

¿El COCO® sustituye al Hawthorne Strainer?
No necesariamente. En el double strain se utilizan conjuntamente: el Hawthorne retiene el hielo y los sólidos de mayor tamaño, mientras que el COCO® filtra las partículas más pequeñas.

¿Es adecuado para cócteles con fruta fresca?
Sí. Su diseño resulta útil para filtrar pulpa, semillas y pequeñas partículas procedentes de fruta machacada o agitada.

¿Puede utilizarse con menta y otras hierbas aromáticas?
Sí. La malla ayuda a retener pequeños fragmentos de hojas y otras partículas vegetales antes del servicio.

¿Cuáles son las dimensiones del Fine Strainer COCO®?
Sus dimensiones aproximadas son 23,5 × 9,3 × 6,7 cm.

¿Se puede lavar el Fine Strainer COCO® en el lavavajillas?
No. Recomendamos lavarlo a mano, ya que el lavavajillas puede deformar la malla fina. Utilizar detergente líquido y una esponja o paño suave.