Café de Especialidad 15 products.

Precio / bolsa de 200g.

Café en grano specialty COLOMBIA - BRAZIL BLEND de BLACK SHEEP Micro Roastery, una mezcla 100% Arabica diseñada para espresso moderno, equilibrado y extremadamente versátil.

Combina la dulzura natural del café brasileño con la elegante acidez y claridad características de Colombia Huila Supremo.

Presenta notas de caramelo, miel, chocolate con leche y cítricos, con cuerpo sedoso y final dulce.

¡Haz tu pedido ahora – blend specialty para espresso premium y bebidas con leche!

Perfil del café:

- Orígenes: Brazil Fazenda Minas Gerais & Colombia Huila Supremo

- Proceso: Washed / Dried

- Café specialty 100% Arabica

- Tueste: Light Espresso Roast

- Notas: caramelo, miel, chocolate con leche, cítricos

- Ideal para espresso, flat white y cappuccino

Precio / 200g.

🟤 Aroma y sabor: Dulce, notas de cacao, regusto a caramelo.

📍 Origen: Colombia; Región: Caldas

⛰️ Altitud: 1500 - 2100 m

🌱 Variedad: Arábica | Caturra Castillo

🌿 Procesamiento: Lavado

💯 Cosecha: Abril – Julio

🔥 Descafeinización: Acetato de Etilo de Caña de Azúcar

📈 Puntuación SCA: – café de especialidad de primera calidad

Granos de café artesanales recién tostados, con notas específicas, características de la variedad y el lugar de origen.

Conservar en la bolsa resellada, en un lugar fresco y protegido de la luz.

Precio / bolsa de 200g.

Café en grano specialty COLOMBIA EXCELSO HUILA de BLACK SHEEP Micro Roastery, con un perfil elegante y equilibrado proveniente de la región de Huila, una de las zonas cafeteras más apreciadas de Colombia.

Presenta notas florales, chocolateadas, miel y caramelo, con acidez agradable y cuerpo sedoso, ideal para espresso moderno y bebidas con leche.

Diseñado para extracciones intensas, dulces y perfectamente equilibradas.

¡Haz tu pedido ahora – auténtica experiencia specialty coffee!

Perfil del café:

- Origen: Colombia – Huila / Pitalito

- Finca: Cadefihuila

- Altitud: 1700–1900 m

- Proceso: Washed

- Variedades: Caturra, Colombia

- Tueste: Dark Espresso Roast

- Café specialty 100% Arabica

- Ideal para espresso y flat white

Precio / 250g.

Columbia Supremo Rio Magdalena - Café en Grano, 250g (TUESTE MEDIO)

► Supremo es uno de los mejores cafés premium colombianos y es conocido por su cuerpo completo a medio, con un sabor rico y dulce y una acidez compleja.

Es un café muy equilibrado, también conocido por su aroma muy agradable.

Los expertos en café recomiendan que los cafés de la mañana o las bebidas hechas con un tueste oscuro también se puedan servir por la noche debido al bajo contenido de cafeína.

Este café se tuesta en pequeños lotes de 10 kg, lo que garantizará la frescura durante 1-10 días. (Solicite información adicional al realizar el pedido).

Fecha de caducidad: 1 año a partir de la fecha de tueste.

Precio / 250g.

Costa Rica SHB Tarrazu San Rafael - 100% arábica, tostado FRANCÉS. 250g

► El nombre Tarrazu proviene de la región de Tarrazu que se encuentra en las montañas interiores de Costa Rica y es conocida por las plantaciones donde se cultiva un distinguido café.

El café de esta zona se caracteriza por su aroma complejo pero a la vez ligero y claro.

Es considerado uno de los mejores cafés del mundo.

Este café se tuesta en pequeños lotes de 10 kg, lo que garantizará la frescura durante 1-10 días. (Solicite información adicional al realizar el pedido).

Fecha de caducidad: 1 año a partir de la fecha de tueste.

Precio / bolsa de 200g.

Café specialty ETHIOPIA ARICHA de BLACK SHEEP Roastery, procedente de la legendaria región de Yirgacheffe, considerada por muchos como el origen de algunos de los cafés más aromáticos del mundo.

Este lote de proceso natural ofrece un perfil explosivo y elegante con notas de albaricoque, cítricos, frambuesa y miel, acompañado de acidez vibrante y cuerpo aterciopelado.

Los cafés Aricha son reconocidos internacionalmente en el specialty coffee por su complejidad floral-frutal, intensa dulzura y claridad aromática inolvidable.

¡Haz tu pedido ahora – descubre uno de los orígenes más icónicos del specialty coffee etíope!

Perfil del café:

- Origen: Ethiopia – Yirgacheffe / Aricha

- Productores: más de 650 pequeños agricultores

- Tueste: Light Espresso

Precio / bolsa de 200g.

Café en grano specialty ETHIOPIA GUJI de BLACK SHEEP Micro Roastery, reconocido internacionalmente por su perfil floral y afrutado extremadamente elegante y complejo.

Procedente de la región de Guji —una de las zonas más valoradas del specialty coffee en Etiopía— este café ofrece notas de jazmín, frutas amarillas, miel y té negro, con una acidez vibrante y cuerpo delicado.

El tueste light espresso resalta la claridad aromática y la dulzura natural típicas de los cafés etíopes premium.

¡Haz tu pedido ahora – descubre uno de los orígenes specialty coffee más apreciados del mundo!

Perfil del café:

- Origen: Ethiopia – Guji

- Altitud: aprox. 1900–2200 m

- Proceso: Washed

- Café specialty 100% Arabica

- Ideal para espresso y café filter

Precio / 250g.

El cafeto Sidamo se cultiva en la provincia de Sidamo, en las tierras altas de Etiopía, en altitudes de 1.500 a 2.200 metros sobre el nivel del mar.

Los mejores tipos de café en Etiopía desarrollan sabores más fuertes según el clima local.

Hay alrededor de 50 cooperativas en esta región. El café se procesa con el método húmedo y tiene un aroma dulce y complejo, acidez óptima, aroma floral, afrutado, notas de chocolate y, a menudo, tonos de especias y vino.

Este café se tuesta en pequeños lotes de 10 kg, lo que garantizará la frescura durante 1-10 días. (Solicite información adicional al realizar el pedido)

Fecha de caducidad: 1 año a partir de la fecha de tueste.

Precio / 250g.

Guatemala SHB Antigua Pastores asado abierto. En bolsas de 250g.

► es considerado el mejor café premium cultivado en Guatemala Antigua y es conocido por exhibir todas las cualidades del café cultivado en Guatemala, con un cuerpo completo y un sabor especiado, que a menudo es muy rico, incluso aterciopelado.< / p>

El café Guatemala Antigua es un café que se cultiva en altitudes de 1400 a 1700 metros donde las temperaturas varían entre 19 y 22 grados centígrados.

La precipitación en esta región suele oscilar entre 800 mm y 1200 mm anuales con una humedad que se mantiene relativamente constante en torno al 65%.

Este café se tuesta en pequeños lotes de 10 kg, lo que garantizará la frescura durante 1-10 días. 

Fecha de caducidad: 1 año a partir de la fecha de tueste.

Precio / bolsa de 200g.

Café en grano specialty GUATEMALA FINCA JOYABAJ XEPEPEN de BLACK SHEEP Micro Roastery, con un perfil rico y elegante procedente de la región Joyabaj-Quiche de Guatemala.

Presenta notas de frutos rojos, nueces y chocolate, con cuerpo sedoso y una intensa dulzura natural típica de los cafés premium guatemaltecos.

El proceso natural (dry process) aporta mayor complejidad aromática y un carácter afrutado muy definido.

¡Haz tu pedido ahora – auténtico specialty coffee para espresso moderno y brew premium!

Perfil del café:

- Origen: Guatemala– Joyabaj / Quiche

- Finca: Aldea de Xepepén

- Variedades: Catuai, Catimor, Anacafé 14, Bourbon, Costa Rica 95

- Café specialty 100% Arabica

- Tueste: Dark Espresso Roast

- Ideal para espresso y bebidas con leche

Precio / 250g.

Extraordinario café Arábica, cultivado en las colinas de la montaña Bababudangiri.

El componente aromático, caracterizado por matices de chocolate dulce, avellanas tostadas, se afianza en el cuerpo pronunciado.

India Plantation AA Bababudan - Café en Grano, 250g (TUESTE MEDIO)

Notas AROMÁTICAS: chocolate negro, avellanas tostadas

Complejidad 70%

Intensidad 75%

Cuerpo 90%

Este es un café de AA Plantation.

Este café de calidad se cultiva en las montañas Bababudangiri en el distrito de Chikkamagaluru, aproximadamente a 1400 metros sobre el nivel del mar.

Se sigue una maduración más lenta y se deja que los frutos se enriquezcan con los aromas del ambiente pero sin violar la integridad de los aromas del café.

Precio / bolsa de 200g.

Café en grano specialty INDONESIA WEST JAVA de BLACK SHEEP Micro Roastery, con un perfil exótico y expresivo procedente de la región Bandung – Garut de Java Occidental.

Presenta notas de chocolate, uvas, cítricos y regaliz, con cuerpo intenso y una complejidad aromática característica de los cafés premium de Indonesia.

El proceso natural (dry process) junto con el tueste filter resalta el carácter tropical y el perfil de sabor en capas tan apreciado en el specialty coffee.

¡Haz tu pedido ahora – descubre uno de los orígenes specialty coffee más fascinantes de Asia!

Perfil del café:

- Origen: West Java / Bandung-Garut

- Altitud: 1300–1400 m

- Variedades: Ateng, Linie S-795, Typica, Gayo 2

- Ideal para filter coffee, V60 y métodos brew modernos

Precio / bolsa de 200g.

Café en grano specialty ITALIAN BLEND 2,0 de BLACK SHEEP Micro Roastery, inspirado en el espresso italiano clásico reinterpretado para el specialty coffee moderno.

Este blend combina cafés premium de Brasil, Nicaragua y Guatemala con un toque de Premium Natural Robusta para lograr una crema rica, cuerpo intenso y una experiencia espresso memorable.

Presenta notas de chocolate negro, caramelo, frutos rojos y frutas deshidratadas, con textura aterciopelada y un perfil intenso típico del espresso italiano contemporáneo.

¡Haz tu pedido ahora – espresso moderno con auténtica alma italiana!

Perfil del café:

- Proceso: Washed & Natural

- Crema rica y cuerpo intenso

- Ideal para espresso, cappuccino y flat white

Precio / bolsa de 200g.

Café en grano specialty KENYA MCHANA de BLACK SHEEP Micro Roastery, con un perfil vibrante y extremadamente aromático procedente de Kiambu, una de las regiones specialty coffee más reconocidas de Kenia.

Presenta intensas notas de chocolate, lichi y frutos rojos, con acidez elegante, cuerpo jugoso y el carácter complejo que hizo famosas a las grandes cafés kenyanos.

El proceso natural y el tueste light espresso resaltan la dulzura frutal y la claridad aromática para espresso moderno y brew methods premium.

¡Haz tu pedido ahora – descubre la energía explosiva del auténtico specialty coffee kenyano!

Perfil del café:

- Estación: Karindundu Factory

- Altitud: 1800–2550 m

- Variedades: Ruiru 11, SL28, SL34, K7, Batian

- Tueste: Light Espresso Roast

Precio / bolsa de 200g.

Specialty Café NICARAGUA NUEVA SEGOVIA de BLACK SHEEP Roastery, con un perfil dulce, equilibrado y extremadamente agradable procedente de una de las regiones specialty coffee más reconocidas de Centroamérica.

Ofrece dulzura tipo miel, una intensa base de chocolate y elegantes notas frutales, acompañadas de cuerpo aterciopelado y acidez suave típica de los grandes cafés de Nueva Segovia.

Los cafés de Dipilto y Jalapa son apreciados internacionalmente por su perfil limpio, dulce y muy fácil de disfrutar en espresso moderno.

¡Haz tu pedido ahora – specialty coffee premium con perfil sofisticado y reconfortante!

Perfil del café:

- Proceso: Washed

- Certificación: Specialty & Organic

- Variedades: Caturra, Catuai Rojo, Catimor

- Tueste: Dark Espresso