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Puré de Fruta MELOCOTON / PEACH [MONIN] 1L
  • Puré de Fruta MELOCOTON / PEACH [MONIN] 1L

Puré de Fruta MELOCOTON / PEACH [MONIN] 1L

83,80 lei
Disponible

Precio / unidad.

Información: 4 botellas / caja.

 

El sabor dulce y aromático de un melocotón perfectamente maduro es difícil de mantener con la misma calidad durante todo el año.

Puré de Melocotón [MONIN] 1L ofrece este perfil afrutado durante todo el año, con 50,1% de puré de melocotón y una textura rica. Ideal para el famoso Bellini, cócteles, limonadas, smoothies, Bubble Tea, frozen drinks y postres.

Con la bomba MONIN, cada pulsación dosifica aprox. 15 ml, facilitando una preparación rápida y un control preciso. Recomendado para bares, cafeterías, restaurantes y Home Bar.

 

Puré de Fruta MELOCOTON / PEACH [MONIN] 1L

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Puré de Melocotón [MONIN] 1L forma parte de la gama profesional Le Fruit de MONIN y contiene 50,1% de puré de melocotón. Su sabor dulce y afrutado, su delicado aroma a melocotón y su textura rica permiten incorporar el carácter de esta fruta a bebidas y postres durante todo el año, sin depender exclusivamente de la temporada del melocotón fresco.

Es una excelente elección para el clásico Bellini, además de cócteles modernos, limonadas, smoothies, Bubble Tea, frozen drinks y postres. Su formato práctico resulta adecuado para coctelerías, cafeterías, restaurantes, hoteles y Home Bar.

¿Para qué se utiliza el Puré de Melocotón MONIN?

Le Fruit de MONIN Peach resulta especialmente útil en recetas donde no solo se busca el sabor del melocotón, sino también la textura y el cuerpo que aporta un puré de fruta.

  • Bellini y cócteles con vino espumoso
  • Cócteles clásicos y de autor
  • Mocktails y limonadas
  • Smoothies y batidos
  • Bubble Tea
  • Frozen drinks y frappés
  • Tés fríos y bebidas de frutas
  • Postres y toppings

¿Por qué el puré de melocotón es ideal para preparar Bellini?

El Bellini es una de las preparaciones más conocidas elaboradas con puré de melocotón. La combinación del carácter afrutado del melocotón con el vino espumoso da como resultado una bebida fresca, aromática y de textura agradable.

En el servicio profesional, utilizar un puré de fruta agiliza la preparación y permite disponer de un perfil de melocotón durante todo el año, incluso cuando la fruta fresca no presenta el grado de maduración, sabor o disponibilidad deseados.

Puré de melocotón o sirope de melocotón: ¿cuál elegir?

Los dos productos cumplen funciones diferentes. MONIN Peach contiene 50,1% de puré de melocotón y aporta sabor, textura y cuerpo a la bebida. El sirope de melocotón tiene una consistencia más fluida y se utiliza principalmente para aportar dulzor y sabor.

Para Bellini, smoothies, frozen drinks y otras recetas donde la textura de la fruta forma parte del resultado final, el puré suele ser la opción más adecuada. Si buscas principalmente sabor y dulzor, manteniendo una bebida más fluida, el sirope puede resultar más práctico.

¿Puré MONIN o melocotones frescos?

El sabor, el dulzor y la textura de los melocotones frescos pueden variar considerablemente según la variedad, la temporada y el grado de maduración. En un bar o restaurante, estas diferencias pueden afectar al resultado de una receta estandarizada.

El puré profesional evita tener que lavar, pelar, cortar y procesar la fruta, facilita la dosificación y puede ayudar a reducir las pérdidas ocasionadas por fruta dañada o demasiado madura. El melocotón fresco sigue siendo una excelente opción cuando la receta o la presentación requieren específicamente fruta fresca.

¿Cuánto Puré MONIN Peach se utiliza en una bebida?

La cantidad depende de la receta, el volumen de la bebida y la intensidad de melocotón deseada. La bomba dosificadora MONIN compatible dispensa aproximadamente 15 ml por pulsación, facilitando el seguimiento de recetas estandarizadas y el cálculo del coste de ingredientes por preparación.

Un envase de 1 litro permite aproximadamente 66 dosificaciones de 15 ml. Si una receta necesita más de 15 ml, el número final de bebidas que pueden prepararse con una botella disminuirá proporcionalmente.

Consejo del Experto

El melocotón aporta naturalmente dulzor y un carácter afrutado suave y redondo. En cócteles y limonadas, combinarlo con un elemento ácido y fresco como limón o lima ayuda a conseguir un resultado más vivo y equilibrado.

El vino espumoso también es un excelente compañero: su acidez y sus burbujas equilibran la textura rica y afrutada del puré. Esta es precisamente una de las razones por las que la combinación de melocotón y vino espumoso funciona tan bien en el clásico Bellini.

Especificaciones del producto

  • Gama: Le Fruit de MONIN
  • Sabor: Melocotón / Peach
  • Contiene 50,1% de puré de melocotón
  • Contenido: 1 litro / 1000 ml
  • Peso indicado en el envase: 1,29 kg
  • Compatible con la bomba dosificadora MONIN
  • Una pulsación de la bomba: aproximadamente 15 ml
  • Aproximadamente 66 dosificaciones de 15 ml por envase
  • Después de abrir: consumir en un máximo de 4 semanas
  • Conservar en un lugar limpio, seco y fresco

Ingredientes

Azúcar, puré de melocotón, aroma natural, espesante: pectina, acidulante: ácido cítrico, conservador: sorbato potásico.

Contiene 50,1% de puré de melocotón.

Información nutricional (100 ml)

  • Energía: 1293 kJ / 309 kcal
  • Grasas: 0 g
  • de las cuales saturadas: 0 g
  • Hidratos de carbono: 76,8 g
  • de los cuales azúcares: 74,6 g
  • Proteínas: 0,5 g
  • Sal: 0 g

Conservación y uso

Agitar antes de usar para conseguir una consistencia homogénea. Una vez abierto, consumir en un máximo de 4 semanas. Según la información indicada en el envase, conservar el producto en un lugar limpio, seco y fresco.

AL.MONPURPEACH
5 Artículos

Ficha técnica

Volumen:
1 L
Peso - Kg:
1.365
Cantidad MÍNIMA a pedir:
1 Pieza
Informativo - Nr pzas / caja:
4
Contiene alcohol:
NO
Código de Tarifa:
2008 9948

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