El Jigger de 150ml con marcado CE es un medidor profesional de metal pensado para dosificar con precisión vino y otras bebidas en restaurantes, vinotecas, hoteles y otros establecimientos de hostelería.
Para un restaurante o un bar, medir correctamente no consiste únicamente en servir la cantidad prevista. Trabajar con porciones estandarizadas facilita el control de costes, ayuda a gestionar mejor las existencias y permite mantener el mismo criterio de servicio independientemente de quién esté atendiendo.
¿Por qué utilizar una medida de 150 ml para el vino por copas?
Los 150 ml son especialmente prácticos cuando se vende vino por copas. Una botella estándar de 750 ml se divide exactamente en 5 porciones de 150 ml.
La cuenta es sencilla: 1 botella = 5 copas de 150 ml. El personal puede medir la cantidad antes de servirla y el responsable del establecimiento puede calcular fácilmente el rendimiento previsto y el coste por copa de cada botella abierta.
Este sistema facilita la planificación de las porciones, el cálculo del precio de venta y la comparación entre el número de copas previsto y el consumo real de vino.
¿125 ml o 150 ml para servir vino por copas?
Ambas medidas permiten dividir una botella estándar de 750 ml sin dejar una cantidad restante, pero se adaptan a diferentes conceptos de servicio.
Con una porción de 125 ml, una botella de 750 ml permite servir 6 copas. Con una porción de 150 ml, la misma botella permite servir 5 copas. La elección depende de la carta, la selección de vinos, la política de precios y el tamaño de la porción establecido por cada negocio.
Independientemente de la medida elegida, utilizar un medidor específico ayuda a servir la misma cantidad de forma consistente.
¿Por qué utilizar un medidor profesional?
Servir a ojo puede producir pequeñas diferencias entre una copa y otra. En un establecimiento que sirve decenas o cientos de bebidas, estas variaciones pueden acabar afectando al rendimiento de las botellas, al control de existencias y al coste real de cada porción.
Un medidor específico de 150 ml ayuda a estandarizar el servicio y permite que distintos miembros del equipo sirvan una cantidad uniforme.
La misma cantidad, independientemente de la copa
Las copas de vino pueden variar considerablemente en forma, diámetro y capacidad. Por eso, la misma cantidad de vino puede parecer muy diferente de una copa a otra.
En una copa grande, 150 ml pueden parecer poca cantidad, mientras que en una copa más estrecha la misma porción puede parecer más generosa. Utilizando un medidor independiente, la cantidad real servida sigue siendo siempre de 150 ml, independientemente de la copa utilizada.
Marcado CE para uso profesional
El producto dispone del correspondiente marcado CE y está diseñado como medida de volumen para uso profesional.
Su fabricación en metal lo convierte en una solución práctica para el trabajo diario en restaurantes, vinotecas, hoteles, bares y otros establecimientos profesionales de hostelería.
Mejor control de las porciones y de los costes
En la venta de vino por copas, el tamaño de la porción influye directamente en el rendimiento y la rentabilidad de cada botella. Con porciones de 150 ml, una botella de 750 ml permite obtener exactamente 5 servicios.
Esto facilita el cálculo del coste del vino por copa, la definición del precio de venta y la comparación entre el rendimiento previsto de cada botella y el consumo real.
Recomendado para
- Restaurantes que sirven vino por copas
- Vinotecas y wine bars
- Hoteles
- Bares y lounges
- Terrazas y establecimientos de temporada
- Negocios de hostelería que trabajan con porciones estandarizadas
Especificaciones
- Capacidad: 150 ml
- Tipo: jigger / medidor profesional de volumen
- Material: metal
- Marcado CE
- Adecuado para dosificar vino y otras bebidas
- Diseñado para uso profesional en hostelería
Preguntas frecuentes
¿Por qué 150 ml es una medida práctica para servir vino por copas?
Porque una botella estándar de 750 ml puede dividirse exactamente en 5 porciones de 150 ml. Esto facilita la dosificación, el cálculo de costes y el control del rendimiento de cada botella.
¿Es mejor utilizar una medida de 125 ml o de 150 ml?
Depende del concepto de servicio. Una botella de 750 ml permite obtener 6 porciones de 125 ml o 5 porciones de 150 ml. Ambas opciones facilitan la estandarización de las porciones y el cálculo del rendimiento por botella.
¿Se puede utilizar para otras bebidas?
Sí. El medidor de 150 ml también puede utilizarse para otras bebidas cuando la receta o el sistema de servicio requiera esta cantidad.
¿Por qué no servir el vino directamente a ojo?
Porque el tamaño y la forma de las copas pueden hacer que la misma cantidad parezca diferente. Utilizar un medidor permite mantener una porción uniforme independientemente de la copa utilizada.