Dispensador de Mayonesa 2,5L con bomba para fast-food y HoReCa

El Dispensador de MAYONESA 2,5L con Bomba está diseñado para almacenar y dosificar mayonesa en zonas de preparación y servicio donde esta salsa se utiliza con frecuencia. El sistema con bomba permite dosificar la mayonesa directamente desde el recipiente y resulta práctico para organizar una estación fija de salsas en fast-food, street-food, food trucks, restaurantes y otros negocios HoReCa.

El recipiente tiene una capacidad de 2,5 litros y está colocado en un soporte de color blanco. Las graduaciones exteriores en intervalos de 250ml permiten comprobar visualmente la cantidad disponible, mientras que el formato del recipiente equivale a GN 1/6.

La bomba tiene una dosificación nominal de aproximadamente 20ml por pulsación completa. Para este modelo también está disponible por separado una bomba de recambio compatible.

Características principales

• Tipo de producto: dispensador de mayonesa con bomba
• Capacidad: 2,5L
• Sistema de dosificación: bomba
• Dosificación nominal: aprox. 20ml / pulsación completa
• Graduación del recipiente: intervalos de 250ml
• Formato del recipiente: equivalente a GN 1/6
• Material: plástico
• Color del soporte: blanco
• Dimensiones: aprox. 21 × 22 × 30 cm
• Peso: aprox. 0,81 kg
• Intervalo de temperatura declarado: -40°C a +70°C
• Bomba de recambio: disponible por separado

Dosificación de aproximadamente 20ml para mayonesa

Una pulsación completa de la bomba está destinada a dispensar aproximadamente 20ml de mayonesa. El sistema resulta práctico en estaciones de trabajo donde la salsa debe añadirse repetidamente durante la preparación y el servicio de los alimentos.

La cantidad realmente dispensada puede variar según la consistencia y viscosidad de la mayonesa, el cebado de la bomba y la forma en que se acciona. Por este motivo, los 20ml deben considerarse una dosificación nominal y no una medición con certificación metrológica.

Cebado de la bomba antes de la primera dosificación

Después de llenar el recipiente o limpiar el sistema, puede ser necesario accionar la bomba varias veces hasta que la mayonesa recorra el tubo de inmersión, llegue al mecanismo de dosificación y comience a salir de forma regular.

En el caso de salsas con una consistencia más densa, este proceso puede requerir más pulsaciones que con productos más fluidos.

Para salsas muy densas o productos que contengan trozos o partículas grandes, se recomienda comprobar la compatibilidad con el sistema de bombeo antes de su uso.

Recipiente graduado en intervalos de 250ml

Las graduaciones exteriores en intervalos de 250ml permiten comprobar visualmente la cantidad de mayonesa contenida en el recipiente. De este modo, el personal puede controlar más fácilmente el nivel disponible y planificar el rellenado antes de que el dispensador quede vacío.

Las marcas también pueden utilizarse para comprobar de forma aproximada la cantidad introducida o restante en el dispensador.

Las graduaciones están destinadas al control práctico del volumen y no representan una medición con certificación metrológica.

Formato equivalente a GN 1/6

El recipiente tiene un formato equivalente a GN 1/6, por lo que puede integrarse en la organización de estaciones profesionales donde se utilizan recipientes y accesorios Gastronorm.

Antes de instalar el dispensador en una estructura o estación GN concreta, deben comprobarse las dimensiones disponibles, incluida la altura total del producto con la bomba instalada.

¿Para qué preparaciones puede utilizarse?

El dispensador es adecuado para zonas de preparación donde la mayonesa se utiliza frecuentemente como salsa, topping o ingrediente durante el montaje y servicio de los platos.

Puede utilizarse para dosificar mayonesa en:

• hamburguesas;
• sándwiches y paninis;
• kebab y shawarma;
• hot dogs;
• patatas fritas;
• platos de pollo;
• ensaladas;
• menús fast-food y street-food;
• otros platos servidos con mayonesa.

¿Por qué utilizar un dispensador de mayonesa con bomba?

En una estación de trabajo con numerosos pedidos consecutivos, el recipiente puede permanecer en una posición fija mientras el operador utiliza directamente la bomba durante la preparación de los alimentos.

La capacidad de 2,5L resulta práctica en establecimientos con un consumo elevado de mayonesa y puede reducir la frecuencia de rellenado en comparación con recipientes de trabajo más pequeños.

Al mismo tiempo, las graduaciones exteriores permiten comprobar visualmente la cantidad disponible sin depender únicamente del peso del recipiente.

Soporte blanco para identificar la mayonesa

El soporte blanco facilita la identificación visual rápida del dispensador destinado a la mayonesa.

En una estación con varios dispensadores de salsas, la diferenciación por colores puede simplificar la identificación: blanco para mayonesa, rojo para ketchup y amarillo para mostaza.

Esto resulta especialmente práctico en zonas de preparación donde las tres salsas se utilizan simultáneamente.

Bomba de recambio disponible por separado

Para este modelo está disponible por separado una bomba de recambio compatible con una dosificación nominal de aproximadamente 20ml.

La posibilidad de sustituir únicamente la bomba resulta útil cuando el recipiente y el soporte siguen siendo funcionales, pero es necesario cambiar el mecanismo de dosificación.

Antes de pedir una bomba de recambio, recomendamos comprobar el modelo del dispensador y la compatibilidad de la pieza.

Limpieza de la bomba después de utilizar mayonesa

Al utilizar mayonesa, es especialmente importante limpiar regularmente la bomba y el tubo de inmersión, ya que pueden quedar restos de producto en el interior del sistema de dosificación después del uso.

Durante la limpieza también debe accionarse la bomba para facilitar la limpieza de los componentes internos por los que circula la mayonesa.

No utilice lana de acero, estropajos metálicos ni otros materiales abrasivos que puedan rayar las superficies. Tampoco se recomienda utilizar productos químicos de limpieza agresivos.

No se recomienda lavar el producto en el lavavajillas.

Intervalo de temperatura declarado: -40°C a +70°C

El recipiente tiene un intervalo de temperatura declarado de -40°C a +70°C.

Esta especificación técnica no significa que el dispensador deba exponerse directamente a temperaturas elevadas. No coloque el producto sobre o cerca de mesas calientes, llamas abiertas, parrillas u otras fuentes intensas de calor.

Para conservar la mayonesa, deben respetarse siempre las condiciones de almacenamiento y temperatura indicadas por el fabricante de la mayonesa utilizada.

Dispensador de mayonesa para fast-food y HoReCa

La capacidad de 2,5L y el sistema con bomba hacen que este modelo sea adecuado para diferentes estaciones profesionales de preparación y servicio.

Puede utilizarse en:

• establecimientos fast-food;
• hamburgueserías;
• establecimientos de shawarma y kebab;
• street-food;
• food trucks;
• restaurantes;
• comedores;
• zonas de autoservicio;
• otros negocios HoReCa donde se utilice mayonesa con frecuencia.

¿Mayonesa, Ketchup o Mostaza?

Este modelo con soporte blanco está destinado a la mayonesa. Para organizar una estación completa de salsas también están disponibles variantes específicas para ketchup y mostaza.

El uso de dispensadores separados facilita la identificación de cada salsa y evita utilizar el mismo sistema de bombeo para diferentes productos.

Preguntas frecuentes sobre el Dispensador de Mayonesa 2,5L

¿Cuál es la capacidad del dispensador?
El recipiente tiene una capacidad de 2,5 litros.

¿Cuánta mayonesa dispensa la bomba?
La bomba tiene una dosificación nominal de aproximadamente 20ml por pulsación completa. La cantidad real puede variar según la consistencia de la mayonesa y la forma de utilizar la bomba.

¿Es necesario cebar la bomba?
Después de llenar el recipiente o limpiar el sistema, puede ser necesario accionar la bomba varias veces hasta que la mayonesa llegue al mecanismo y comience la dosificación.

¿Puede utilizarse con salsas muy densas?
La consistencia del producto puede afectar al funcionamiento de la bomba. Para salsas muy densas o productos con trozos o partículas grandes, recomendamos comprobar la compatibilidad antes de utilizarlos.

¿El recipiente está graduado?
Sí. El recipiente dispone de graduaciones exteriores en intervalos de 250ml para comprobar aproximadamente la cantidad disponible.

¿El recipiente tiene formato GN 1/6?
El recipiente tiene un formato equivalente a GN 1/6. Antes de integrarlo en una estructura GN concreta deben comprobarse las dimensiones disponibles.

¿Por qué el soporte es blanco?
El color blanco facilita la identificación visual de la versión destinada a la mayonesa en una estación con varios dispensadores de salsas.

¿Se puede comprar la bomba por separado?
Sí. Para este modelo está disponible por separado una bomba de recambio compatible con una dosificación nominal de aproximadamente 20ml.

¿Se puede lavar en el lavavajillas?
No se recomienda lavar el producto en el lavavajillas.

¿A qué temperatura debe conservarse la mayonesa?
Deben respetarse siempre las condiciones de almacenamiento y temperatura indicadas por el fabricante de la mayonesa utilizada. El intervalo técnico de temperatura del recipiente no sustituye los requisitos de conservación del alimento.