Topping (MAXI) DARK CHOCOLATE / CHOCOLATE NEGRO [MONIN] 1,89L

MONIN Dark Chocolate Sauce MAXI 1,89 L es una salsa premium de chocolate negro creada para cafeterías, coffee shops, restaurantes, hoteles, pastelerías, heladerías y establecimientos HoReCa con un elevado consumo diario.

Utiliza la misma receta profesional que la versión de 500 ml, pero en un formato mucho más rentable para negocios que preparan diariamente un gran número de bebidas y postres.

Su receta contiene 20% de chocolate y 11% de cacao desgrasado, proporcionando un auténtico sabor a chocolate negro, un intenso aroma y una textura cremosa y sedosa tanto en bebidas calientes como frías.

Ideal para

• Mocha
• Dark Chocolate Latte
• Cappuccino
• Flat White
• Bebidas a base de Espresso
• Chocolate caliente
• Café frío
• Frappés
• Frozen Drinks
• Milkshakes
• Bubble Tea
• Helados
• Brownies
• Cheesecake
• Tortitas
• Gofres
• Decoración de postres
• Decoración de vasos

Diseñado para establecimientos HoReCa de alto rendimiento

El formato profesional de 1,89 litros reduce la frecuencia de reposición de envases, disminuye el coste por ración y mejora la eficiencia durante las horas de mayor actividad.

Es la elección ideal para cafeterías y restaurantes que preparan diariamente cientos de cafés, bebidas de chocolate y postres.

Compatible con la bomba dosificadora MONIN

El envase está diseñado para utilizarse con la bomba profesional MONIN de 15 ml (se vende por separado).

Cada pulsación dosifica aproximadamente 15 ml, garantizando recetas constantes, un control preciso del coste y una mayor rapidez en el servicio.

¿Por qué elegir el formato MAXI?

• Menor coste por porción.
• Menos cambios de envase.
• Ideal para cafeterías con gran volumen de trabajo.
• Dosificación rápida y precisa.
• Mayor eficiencia operativa.
• La misma calidad premium MONIN.

Características

• Marca: MONIN.
• Sabor: Chocolate Negro.
• Tipo de producto: Gourmet Sauce.
• 20% de contenido total de chocolate.
• 11% de cacao desgrasado.
• Aromas naturales.
• Textura rica y cremosa.
• Compatible con la bomba MONIN de 15 ml.
• Envase profesional HoReCa.
• Contenido: 1,89 L.
• Peso: 2,46 kg.
• Fabricado en Francia.

Conservación

• Conservar en un lugar limpio, fresco y seco.
• Consumir preferentemente dentro de las 4 semanas posteriores a la apertura.
• Cerrar correctamente el envase después de cada uso.

Información nutricional (100 ml)

• Valor energético: 352 kcal / 1492 kJ.
• Grasas: 2,6 g.
• de las cuales saturadas: 1,6 g.
• Hidratos de carbono: 75,4 g.
• de los cuales azúcares: 74,1 g.
• Proteínas: 3,5 g.
• Sal: 0,13 g.

Recomendación profesional

Para preparar un auténtico Mocha, añade primero la salsa al vaso, incorpora el espresso recién preparado y mezcla antes de añadir la leche vaporizada. Así conseguirás una distribución uniforme del intenso sabor a chocolate negro y una textura más cremosa.

También es perfecta para decorar nata montada, helados, brownies, cheesecakes, postres y vasos con un acabado profesional.

La experiencia de KOHRconcept

Desde hace años suministramos ingredientes profesionales para cafeterías, restaurantes, hoteles y establecimientos HoReCa. Nuestras descripciones combinan la información oficial de MONIN con recomendaciones prácticas basadas en la experiencia real para ayudarte a elegir el ingrediente adecuado para cada receta.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre la versión de 500 ml y la de 1,89 L?
La receta es exactamente la misma. El formato MAXI ofrece un menor coste por porción y está pensado para establecimientos con un consumo elevado.

¿Es compatible con la bomba dosificadora MONIN?
Sí. Este envase está diseñado para utilizarse con la bomba profesional MONIN de 15 ml.

¿Solo puede utilizarse para café?
No. También es ideal para helados, brownies, cheesecake, tortitas, gofres, milkshakes y una amplia variedad de postres.

¿Cuánto tiempo puede utilizarse después de abrirlo?
El fabricante recomienda consumir el producto dentro de las 4 semanas posteriores a la apertura.