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Distributor de Café MOTTA MACARON Ø58 mm (nivelador) profesional diseñado para nivelar uniformemente el café molido antes del prensado. Ayuda a crear una superficie homogénea, reduce el riesgo de channeling y favorece una extracción de espresso más constante.
Fabricado en aluminio anodizado y acero inoxidable de alta calidad, es la herramienta ideal para baristas profesionales y amantes del café de especialidad que buscan precisión y consistencia en cada preparación.
Fabricado en Italia.
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El distributor de café, también conocido como nivelador de café, es una herramienta profesional utilizada antes del prensado para nivelar la superficie del café molido dentro del portafiltro. El modelo MOTTA MACARON Ø58 mm permite obtener un lecho de café uniforme, mejorando la consistencia y la repetibilidad de cada extracción.
Después de la molienda, el café no siempre queda distribuido de forma uniforme dentro de la cesta del portafiltro. Las diferencias de densidad pueden favorecer la aparición del channeling, provocando que el agua atraviese el café de forma irregular durante la extracción.
Con unos suaves giros del distributor se nivela la superficie del café antes de utilizar el tamper, obteniendo un lecho más uniforme y una extracción más equilibrada.
El distributor y el tamper cumplen funciones diferentes. El distributor nivela la superficie del café molido, mientras que el tamper realiza la compactación final. Utilizar ambas herramientas mejora la consistencia del espresso, especialmente en cafeterías con un elevado volumen de trabajo.
La colección MACARON combina un diseño italiano moderno con una funcionalidad profesional. Su mecanizado de alta precisión, excelente equilibrio y acabado premium ofrecen un manejo cómodo y un control preciso durante la preparación del espresso.
Desde 1967, Metallurgica MOTTA fabrica accesorios profesionales para baristas utilizados en cafeterías de especialidad y competiciones internacionales. Sus productos destacan por su precisión, durabilidad y excelente calidad de fabricación.
¿Para qué sirve un distributor de café?
Su función es nivelar la superficie del café molido antes del prensado, ayudando a obtener un lecho más uniforme y una extracción más consistente.
¿Sustituye al tamper?
No. El distributor prepara el café antes del prensado, mientras que el tamper realiza la compactación final.
¿Es compatible con cualquier portafiltro?
Este modelo está diseñado exclusivamente para portafiltros de Ø58 mm.
¿Es solo para uso profesional?
No. También es una excelente herramienta para aficionados al espresso que desean mejorar la calidad y la repetibilidad de sus preparaciones.
Precio / pieza
Taza de leche Motta de Italia. Acero inoxidable, línea Professional, diseño esencial y refinado.
Es una taza especialmente diseñada para la preparación de espuma crema de leche capuchino.
Hace posible fundiciones especiales para Latte Art.
¡ATENCIÓN!
¡Limpia solo manualmente con detergente líquido!
Después del lavado, limpia con un paño suave.
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Paño BARISTA Premium de 40 × 40 cm con práctico mosquetón para sujetarlo fácilmente al delantal o a la estación de trabajo. Ideal para limpiar el portafiltro antes de dosificar una nueva dosis de café molido, ayudando a evitar que los residuos de la extracción anterior afecten al sabor del siguiente espresso. Un accesorio imprescindible para cualquier estación BARISTA profesional.
Fabricado en Italia.
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Molinillo manual de café Joefrex con cuerpo metálico, diseñado para una molienda precisa y control total del grosor.
Ideal para métodos de preparación alternativos y para amantes del café que buscan máxima frescura y aroma.
Compacto, duradero y fácil de usar en casa o de viaje.
También apto para moler pimienta u otras especias.
Dimensiones: diámetro 5 cm, altura 20 cm.
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Precio / pieza.
Se vende en múltiplos de 6 piezas.
Informativo: 48 piezas / caja.
Taza de espresso Línea Barista, fabricada en porcelana negra de primera calidad, gruesa y termoaislante, con un diseño moderno y elegante.
Ideal para cafeterías, bares y amantes del espresso intenso.
Volumen ideal de 90 ml.
También puede encontrar platos a juego por separado.
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Precio / unidad.
El WDT Tool JoeFrex con 6 agujas es una herramienta profesional para distribuir uniformemente el café molido antes del prensado. Al deshacer los grumos y homogeneizar la densidad del café en el portafiltro, ayuda a reducir el channeling y mejora la consistencia de la extracción del espresso.
Compatible con la mayoría de las cestas de portafiltro, es un accesorio imprescindible para baristas, cafeterías y amantes del Specialty Coffee.
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El Tamper profesional MOTTA Ø58 mm con mango de madera negra ha sido diseñado para compactar el café molido de forma uniforme antes de la extracción. Su base de acero inoxidable, el excelente equilibrio y el diseño ergonómico ofrecen un control preciso y una auténtica experiencia de barista.
La versión con mango de madera negra está disponible en Ø53 y Ø58 mm.
Fabricado en Italia.
Recomendación de mantenimiento: Evite el contacto prolongado del mango de madera con el agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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Precio / unidad.
El Tamper profesional JoeFrex CRYSTAL CLEAR Ø58 mm combina un elegante diseño de vidrio macizo con una compactación precisa y uniforme del café. Una elección premium para baristas que valoran tanto el rendimiento como la estética de sus accesorios para espresso.
Compatible con portafiltros Ø58 mm.
Fabricado en Alemania.
Importante: Diseñado exclusivamente para compactar café. No utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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El Tamper profesional MOTTA Ø53 mm con mango de madera roja combina la tradición del auténtico espresso italiano con una compactación precisa y uniforme. La base de acero inoxidable, el excelente equilibrio y el mango ergonómico de madera natural proporcionan un control preciso y una experiencia profesional en cada preparación.
La versión con mango de madera roja está disponible en Ø53 y Ø58 mm.
Fabricado en Italia.
Recomendación de mantenimiento: Evite el contacto prolongado del mango de madera con el agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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Tamper calibrado profesional diseñado para baristas que buscan una compactación uniforme y resultados consistentes en cada espresso. El mecanismo interno con resorte aplica siempre la presión previamente seleccionada, ayudando a obtener una extracción más estable.
La presión puede ajustarse entre 15 y 21 kg, en incrementos aproximados de 1,5 kg, mediante el ergonómico mango metálico. La base de acero inoxidable de Ø58 mm está diseñada para portafiltros profesionales compatibles con esta medida.
Fabricado en Italia.
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El Tamper profesional MOTTA Ø53 mm con mango de aluminio anodizado ofrece una compactación uniforme, un excelente equilibrio y una gran comodidad para el uso diario. Su construcción ligera y su diseño minimalista lo convierten en una excelente opción tanto para cafeterías como para baristas domésticos.
Compatible con portafiltros Ø53 mm.
Fabricado por MOTTA en Italia.
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Precio / unidad.
La Base de Repuesto KNOCK JoeFrex permite sustituir la base del tamper sin necesidad de reemplazar la herramienta completa. Su anillo de goma integrado protege la base de acero inoxidable al realizar ligeros golpes sobre el lateral del portafiltro durante el proceso de compactación.
Disponible en Ø53 mm y Ø58 mm.
El mango se vende por separado.
Fabricado en Alemania.
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El Distributor de Café MOTTA MACARON Ø53 mm ha sido diseñado para nivelar el café molido antes del prensado, creando una superficie uniforme que facilita una compactación homogénea y una extracción de espresso más estable.
Fabricado en aluminio anodizado y acero inoxidable de alta calidad, es la opción ideal para cafeterías, baristas y aficionados al café que utilizan portafiltros de Ø53 mm.
Fabricado en Italia.
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Precio / pieza.
Prensador RHINOWARES® de 58 mm: autonivelante y dinamométrico, con mango metálico.
Diseñado para baristas que buscan una consistencia absoluta al prensar el café.
El sistema de resorte interno aplica una presión constante y la base autonivelante garantiza una superficie perfectamente plana.
Ideal para un espresso equilibrado, una extracción uniforme y un flujo de trabajo profesional.
Disponible en nuestra tienda especializada para baristas.
*El portafiltros y el soporte de goma del prensador se pueden comprar por separado.
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Precio / unidad.
El Tamper profesional MOTTA Ø53 mm con mango de madera natural de nogal italiano combina materiales premium con una compactación precisa del café. Su base de acero inoxidable y el mango ergonómico de nogal ofrecen un equilibrio excepcional, un control preciso y una auténtica experiencia profesional para baristas.
La versión con mango de nogal italiano está disponible en Ø53 mm, Ø57 mm, Ø58 mm y Ø58,5 mm.
Fabricado en Italia.
Recomendación de mantenimiento: Evite el contacto prolongado del mango de madera con el agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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Precio / pieza.
Producto sostenible: sin teñir, elaborado únicamente mediante prensado.
El producto resultante es natural y agradable al tacto.
Garantiza la protección de valiosos vasos cuando se colocan sobre superficies que podrían astillarse o romperse.
100% corcho natural.
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Precio / unidad.
Base de recambio original MOTTA CONVEX para tampers MOTTA con sistema de base intercambiable, disponible en Ø53 mm y Ø58 mm. La solución ideal para sustituir una base desgastada o cambiar el perfil de prensado sin comprar un tamper completo.
Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofrece una gran durabilidad, un prensado uniforme y el acabado premium característico de los productos originales MOTTA.
Fabricado en Italia.
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Precio / unidad.
El Tamper de Café 54mm [MOTTA] con Mango de Madera está diseñado para prensar el café molido de forma uniforme, ayudando a obtener un espresso más equilibrado y una extracción más controlada.
La base de 54mm es compatible con portafiltros y máquinas espresso dentro de esta categoría de tamaño, frecuentemente asociada con modelos Sage / Breville como Bambino, Barista Express, Barista Pro y Barista Touch.
El mango de madera ofrece ergonomía cómoda y un aspecto elegante para cualquier coffee station o setup barista, disponible en acabado Rojo o Nogal Italiano.
MOTTA – precisión italiana para espresso preparado con control y consistencia.
Atención: evite el contacto prolongado del mango con agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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Alfombrilla Esquinera profesional de goma para Tamper, diseñada para proteger la superficie de trabajo y proporcionar una base estable durante la compactación del café. Su diseño de esquina permite un apoyo seguro del portafiltro y mejora la comodidad durante el trabajo diario.
Ideal para cafeterías, restaurantes, coffee shops y home baristas que desean una estación de espresso limpia, organizada y profesional.
Fabricada en goma de alta resistencia.
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El Tamper profesional MOTTA Ø57 mm con mango de madera natural de nogal italiano combina materiales premium con una compactación precisa y uniforme. La base de acero inoxidable y el mango ergonómico de nogal ofrecen un equilibrio excepcional, un control preciso y una auténtica experiencia profesional para baristas.
La versión con mango de nogal italiano está disponible en Ø53 mm, Ø57 mm, Ø58 mm y Ø58,5 mm.
Fabricado en Italia.
Recomendación de mantenimiento: Evite el contacto prolongado del mango de madera con el agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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El Tamper profesional MOTTA Ø53 mm con mango de madera negra natural ha sido diseñado para compactar el café molido de forma uniforme antes de la extracción. Su base de acero inoxidable y su diseño ergonómico ofrecen un excelente equilibrio, un control preciso y una auténtica experiencia de barista.
Disponible en diferentes acabados de mango y en diámetros Ø53, Ø58 mm, adaptándose a una amplia variedad de portafiltros y máquinas espresso profesionales.
Compatible, entre otros, con: San Marco, La Spaziale, Dalla Corte, Astoria Plus4You y Wega Concept (según el diámetro del portafiltro).
Fabricado en Italia.
Recomendación de mantenimiento: Evite el contacto prolongado del mango de madera con el agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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