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Distributor de Café MOTTA MACARON Ø58 mm (nivelador) profesional diseñado para nivelar uniformemente el café molido antes del prensado. Ayuda a crear una superficie homogénea, reduce el riesgo de channeling y favorece una extracción de espresso más constante.
Fabricado en aluminio anodizado y acero inoxidable de alta calidad, es la herramienta ideal para baristas profesionales y amantes del café de especialidad que buscan precisión y consistencia en cada preparación.
Fabricado en Italia.
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El distributor de café, también conocido como nivelador de café, es una herramienta profesional utilizada antes del prensado para nivelar la superficie del café molido dentro del portafiltro. El modelo MOTTA MACARON Ø58 mm permite obtener un lecho de café uniforme, mejorando la consistencia y la repetibilidad de cada extracción.
Después de la molienda, el café no siempre queda distribuido de forma uniforme dentro de la cesta del portafiltro. Las diferencias de densidad pueden favorecer la aparición del channeling, provocando que el agua atraviese el café de forma irregular durante la extracción.
Con unos suaves giros del distributor se nivela la superficie del café antes de utilizar el tamper, obteniendo un lecho más uniforme y una extracción más equilibrada.
El distributor y el tamper cumplen funciones diferentes. El distributor nivela la superficie del café molido, mientras que el tamper realiza la compactación final. Utilizar ambas herramientas mejora la consistencia del espresso, especialmente en cafeterías con un elevado volumen de trabajo.
La colección MACARON combina un diseño italiano moderno con una funcionalidad profesional. Su mecanizado de alta precisión, excelente equilibrio y acabado premium ofrecen un manejo cómodo y un control preciso durante la preparación del espresso.
Desde 1967, Metallurgica MOTTA fabrica accesorios profesionales para baristas utilizados en cafeterías de especialidad y competiciones internacionales. Sus productos destacan por su precisión, durabilidad y excelente calidad de fabricación.
¿Para qué sirve un distributor de café?
Su función es nivelar la superficie del café molido antes del prensado, ayudando a obtener un lecho más uniforme y una extracción más consistente.
¿Sustituye al tamper?
No. El distributor prepara el café antes del prensado, mientras que el tamper realiza la compactación final.
¿Es compatible con cualquier portafiltro?
Este modelo está diseñado exclusivamente para portafiltros de Ø58 mm.
¿Es solo para uso profesional?
No. También es una excelente herramienta para aficionados al espresso que desean mejorar la calidad y la repetibilidad de sus preparaciones.
Precio / pieza
Taza de leche Motta de Italia. Acero inoxidable, línea Professional, diseño esencial y refinado.
Es una taza especialmente diseñada para la preparación de espuma crema de leche capuchino.
Hace posible fundiciones especiales para Latte Art.
¡ATENCIÓN!
¡Limpia solo manualmente con detergente líquido!
Después del lavado, limpia con un paño suave.
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Precio / unidad.
Paño BARISTA Premium de 40 × 40 cm con práctico mosquetón para sujetarlo fácilmente al delantal o a la estación de trabajo. Ideal para limpiar el portafiltro antes de dosificar una nueva dosis de café molido, ayudando a evitar que los residuos de la extracción anterior afecten al sabor del siguiente espresso. Un accesorio imprescindible para cualquier estación BARISTA profesional.
Fabricado en Italia.
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Precio / unidad.
Molinillo manual de café Joefrex con cuerpo metálico, diseñado para una molienda precisa y control total del grosor.
Ideal para métodos de preparación alternativos y para amantes del café que buscan máxima frescura y aroma.
Compacto, duradero y fácil de usar en casa o de viaje.
También apto para moler pimienta u otras especias.
Dimensiones: diámetro 5 cm, altura 20 cm.
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Precio / pieza.
Se vende en múltiplos de 6 piezas.
Informativo: 48 piezas / caja.
Taza de espresso Línea Barista, fabricada en porcelana negra de primera calidad, gruesa y termoaislante, con un diseño moderno y elegante.
Ideal para cafeterías, bares y amantes del espresso intenso.
Volumen ideal de 90 ml.
También puede encontrar platos a juego por separado.
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Precio / pieza.
El tapete para apisonar de esquina RHINOWARES®, hecho de goma resistente, proporciona protección y estabilidad al prensar el café.
Su diseño sencillo, con borde en la esquina, se adapta perfectamente a encimeras y barras, evitando que el portafiltro se deslice y protegiendo la superficie de trabajo.
Ideal para baristas que buscan eficiencia y orden en el área de preparación.
*El portafiltros y el prensador se pueden comprar por separado.
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Tamper calibrado profesional diseñado para baristas que buscan una compactación uniforme y resultados consistentes en cada espresso. El mecanismo interno con resorte aplica siempre la presión previamente seleccionada, ayudando a obtener una extracción más estable.
La presión puede ajustarse entre 15 y 21 kg, en incrementos aproximados de 1,5 kg, mediante el ergonómico mango metálico. La base de acero inoxidable de Ø58 mm está diseñada para portafiltros profesionales compatibles con esta medida.
Fabricado en Italia.
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Precio / unidad.
Tamper calibrado profesional diseñado para baristas que buscan una presión de compactación uniforme y resultados repetibles en cada espresso. El mecanismo interno de resorte aplica siempre la misma fuerza, contribuyendo a una extracción más estable y consistente.
La presión puede ajustarse entre 15 y 21 kg, en incrementos aproximados de 1,5 kg, mediante el ergonómico mango metálico. La base de acero inoxidable de Ø53 mm está diseñada para portafiltros compatibles con este diámetro.
Fabricado en Italia.
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Precio / unidad.
El Mini Corner Tamping Mat de corcho natural JoeFrex proporciona una superficie estable para prensar el café y protege eficazmente la encimera frente a golpes y arañazos. Su diseño compacto para esquina ahorra espacio y mantiene el portafiltro firmemente apoyado durante el tamping.
Fabricado en corcho natural prensado, un material apreciado por su excelente agarre y sus propiedades ecológicas, este soporte es ideal tanto para cafeterías Specialty Coffee como para Home Baristas. Compatible con la mayoría de portafiltros y tampers de Ø53–58 mm.
* El tamper NO está incluido.
** Al estar fabricado con corcho natural, pueden existir ligeras variaciones de color y textura.
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Precio / unidad.
Mango profesional de madera para Tamper MOTTA, diseñado para sustituir o personalizar tampers compatibles con rosca M8. Su forma ergonómica proporciona un agarre cómodo y un excelente control durante la compactación del café.
Disponible en diferentes acabados: Nogal Italiano, Negro y Rojo.
Rosca: M8
Importante: La compatibilidad depende del tipo de rosca y de la base del tamper.
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Precio / pieza.
Si eres un amante del café y te gusta preparar espresso en casa, es posible que hayas oído hablar de una rejilla metálica para espresso. Pero, ¿qué es exactamente y cómo mejora la calidad de tu espresso?
"Puck Screen" es una herramienta perfecta para los amantes del espresso.
Es una pequeña malla metálica circular que se coloca dentro de un portafiltro encima del café molido cuando tomas un trago de espresso.
Su función principal es ayudar a una extracción uniforme distribuyendo uniformemente el agua sobre el lecho de café compacto en el portafiltro.
El artículo está disponible en cuatro tamaños diferentes: 50,5, 53, 58 y 58,5 mm
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Precio / unidad.
El Tamper profesional MOTTA Ø58 mm con mango de madera natural de nogal italiano combina materiales premium con una compactación precisa y uniforme. La base de acero inoxidable y el mango ergonómico de nogal ofrecen un equilibrio excepcional, un control preciso y una auténtica experiencia profesional para baristas.
La versión con mango de nogal italiano está disponible en Ø53 mm, Ø57 mm, Ø58 mm y Ø58,5 mm.
Fabricado en Italia.
Recomendación de mantenimiento: Evite el contacto prolongado del mango de madera con el agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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Este embudo lo ayuda a insertar su molienda con precisión y sin desorden, directamente en el portafiltro.
Simplifica la dosificación, mantiene el puesto de trabajo ordenado y reduce el coste de los costosos residuos.
La herramienta ideal para tu portafiltro: ya no tendrás café molido en la encimera.
El soporte del embudo se adapta a portafiltros de 57-60 mm.
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El WDT Tool JoeFrex con 6 agujas es una herramienta profesional para distribuir uniformemente el café molido antes del prensado. Al deshacer los grumos y homogeneizar la densidad del café en el portafiltro, ayuda a reducir el channeling y mejora la consistencia de la extracción del espresso.
Compatible con la mayoría de las cestas de portafiltro, es un accesorio imprescindible para baristas, cafeterías y amantes del Specialty Coffee.
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Precio/pieza.
¡No más café desperdiciado!
El embudo de dosificación ayuda a guiar la molienda directamente a la canasta del portafiltro, lo que reduce el desorden en el espacio de trabajo.
Compatible con portafiltros de Diámetro 57mm - 58,4mm.
Equipado con imanes en la parte inferior, que facilitan la fijación en el portafiltro.
Este embudo dosificador magnético evita que el café molido se derrame mientras lo mueles en un portafiltro,
El producto es fácil de usar, solo necesitas colocarlo en el portafiltro, antes de moler el café.
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El Tamper profesional MOTTA Ø53 mm con mango de madera natural de nogal italiano combina materiales premium con una compactación precisa del café. Su base de acero inoxidable y el mango ergonómico de nogal ofrecen un equilibrio excepcional, un control preciso y una auténtica experiencia profesional para baristas.
La versión con mango de nogal italiano está disponible en Ø53 mm, Ø57 mm, Ø58 mm y Ø58,5 mm.
Fabricado en Italia.
Recomendación de mantenimiento: Evite el contacto prolongado del mango de madera con el agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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El Tamper profesional MOTTA Ø53 mm con mango de madera negra natural ha sido diseñado para compactar el café molido de forma uniforme antes de la extracción. Su base de acero inoxidable y su diseño ergonómico ofrecen un excelente equilibrio, un control preciso y una auténtica experiencia de barista.
Disponible en diferentes acabados de mango y en diámetros Ø53, Ø58 mm, adaptándose a una amplia variedad de portafiltros y máquinas espresso profesionales.
Compatible, entre otros, con: San Marco, La Spaziale, Dalla Corte, Astoria Plus4You y Wega Concept (según el diámetro del portafiltro).
Fabricado en Italia.
Recomendación de mantenimiento: Evite el contacto prolongado del mango de madera con el agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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Precio / unidad.
El Distributor de Café JoeFREX MACARON Ø58 mm es un nivelador profesional diseñado para crear una superficie uniforme del café molido antes del prensado. Ayuda a conseguir un lecho de café homogéneo, favoreciendo extracciones de espresso más estables y repetibles.
Su sistema de ajuste de profundidad permite adaptarlo fácilmente a diferentes dosis y cestas de portafiltro. Fabricado en acero inoxidable y aluminio anodizado con elegante acabado negro mate.
Fabricado en Alemania.
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Precio / pieza.
Pisón de café con diseño único, con acabado de calidad superior.
Mango ergonómico que se adapta a la palma de la mano durante el prensado.
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Precio / pieza.
Soporte de manipulación integrado con espacio para la manipulación real.
* ¡El pensador de café debe pedirse por separado!
Este producto está fabricado en acero inoxidable 18/10 apto para uso alimentario y silicona de alta calidad. Debido a este acero inoxidable, tiene una fuerte capacidad de presión.
La forma perfecta para resistir los efectos del prensado, con un lugar especial para fijar el portafiltro durante el prensado, conveniente para guardar el tamper de café.
Funcionalidad y diseño superiores, es portátil para llevar a cualquier parte, sin ocupar demasiado espacio en la cocina de tu casa o en un bar profesional.
Hecho en Italia, desarrollado junto con la Asociación Italiana de Baristas.
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Precio / unidad.
El Distributor de Café MOTTA MACARON Ø53 mm ha sido diseñado para nivelar el café molido antes del prensado, creando una superficie uniforme que facilita una compactación homogénea y una extracción de espresso más estable.
Fabricado en aluminio anodizado y acero inoxidable de alta calidad, es la opción ideal para cafeterías, baristas y aficionados al café que utilizan portafiltros de Ø53 mm.
Fabricado en Italia.
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