ELYSIA Mixing Glass 720ml – para cócteles preparados con técnica stir

El ELYSIA Mixing Glass [PASABAHCE] 720ml es un vaso mezclador profesional de vidrio destinado a la preparación de cócteles mediante la técnica stir. Los ingredientes se mezclan con hielo utilizando una cuchara de bar y, posteriormente, la bebida se cuela en el vaso o copa de servicio.

Su capacidad aproximada de 720 ml proporciona espacio para los ingredientes y el hielo, permitiendo controlar la mezcla, el enfriamiento y la dilución. El característico diseño geométrico de la colección ELYSIA aporta además una presentación visual adecuada tanto para coctelería profesional como para un Home Bar.

Características del ELYSIA Mixing Glass

• Marca: PASABAHCE
• Colección: ELYSIA
• Código de producto / SKU: 520049
• EAN: 8693357607750
• Tipo de producto: Mixing Glass / vaso mezclador para cócteles
• Capacidad: aproximadamente 720 ml
• Material: vidrio sodocálcico (Soda-Lime Glass)
• Diámetro superior: 106,5 mm
• Altura: 142 mm
• Color: transparente
• Técnica de preparación: stir / stirring
• Limpieza: apto para lavavajillas
• Contacto alimentario: apto para el contacto con alimentos
• Uso a baja temperatura: hasta un mínimo de -20°C, según las indicaciones del fabricante
• Líquidos calientes: no utilizar con líquidos a temperaturas superiores a 60°C
• País de fabricación: Türkiye

¿Para qué sirve un Mixing Glass?

Un Mixing Glass, también denominado Stirring Glass o vaso mezclador, se utiliza para preparar cócteles que se mezclan con hielo y una cuchara de bar en lugar de agitarse en una coctelera. El bartender introduce los ingredientes y el hielo en el recipiente y los mezcla mediante movimientos controlados.

La técnica stir permite controlar el enfriamiento y la dilución de la bebida durante la preparación. Se utiliza habitualmente en cócteles clásicos como el Negroni, Manhattan o Martini, dependiendo de la receta y del método de preparación indicado.

¿Por qué es importante disponer de espacio para el hielo?

El hielo desempeña un papel esencial en los cócteles preparados mediante la técnica stir. Durante la mezcla enfría la bebida y, al mismo tiempo, aporta la dilución necesaria a medida que se funde.

La capacidad aproximada de 720 ml del ELYSIA proporciona espacio para los ingredientes y los cubitos de hielo, permitiendo mover la cuchara de bar de forma controlada alrededor del hielo durante la preparación.

Mixing Glass vs. coctelera – ¿cuál es la diferencia?

Un Mixing Glass y una coctelera son utensilios destinados a técnicas diferentes de preparación de cócteles.

• Mixing Glass: los ingredientes se mezclan con hielo y una cuchara de bar mediante la técnica stir.
• Coctelera: los ingredientes y el hielo se agitan enérgicamente dentro de un recipiente cerrado mediante la técnica shake.

La elección depende principalmente de la receta y de la composición del cóctel. Para las bebidas diseñadas para prepararse mediante stir, el Mixing Glass permite controlar la mezcla, la temperatura y la dilución.

Diseño ELYSIA para preparación y presentación

La colección ELYSIA de PASABAHCE se reconoce por su característico relieve geométrico. El vidrio transparente permite mantener visibles los ingredientes, el hielo y el movimiento de la cuchara de bar durante todo el proceso de preparación.

Esta característica resulta especialmente interesante en bares y establecimientos HoReCa donde los cócteles se preparan frente al cliente y el proceso de elaboración forma parte de la presentación de la bebida.

¿Cómo utilizar el ELYSIA Mixing Glass?

1. Añade los ingredientes al Mixing Glass según la receta del cóctel.
2. Añade el hielo necesario para enfriar y diluir la bebida.
3. Mezcla con una cuchara de bar mediante movimientos controlados alrededor de los cubitos de hielo.
4. Controla el enfriamiento y la dilución según la receta, el tipo y la cantidad de hielo y la temperatura inicial de los ingredientes.
5. Cuela el cóctel en el vaso o copa de servicio utilizando un colador de cóctel adecuado.

¿Qué utensilios se utilizan con un Mixing Glass?

Para preparar correctamente cócteles mediante la técnica stir, el Mixing Glass suele utilizarse junto con varios utensilios básicos de bartender.

• Cuchara de bar: para mezclar de forma controlada los ingredientes y el hielo.
• Colador de cóctel: para retener el hielo mientras la bebida preparada se vierte en el vaso o copa de servicio.
• Jigger / medidor de cócteles: para medir los ingredientes de acuerdo con la receta.
• Hielo: para enfriar y aportar la dilución necesaria durante la mezcla.

Para coctelería profesional y Home Bar

El ELYSIA Mixing Glass 720ml es adecuado para bartenders y para la preparación de cócteles en bares, coctelerías, restaurantes, hoteles y otros establecimientos HoReCa. También puede utilizarse en un Home Bar por aficionados que quieran preparar cócteles mediante la técnica stir utilizando un vaso mezclador específico para esta función.

Limpieza y uso seguro

Según la información indicada por el fabricante en el embalaje, el ELYSIA Mixing Glass es apto para lavavajillas y adecuado para el contacto con alimentos.

El producto puede utilizarse a bajas temperaturas de hasta -20°C. No está destinado a líquidos calientes con temperaturas superiores a 60°C. Al tratarse de un producto de vidrio, debe protegerse frente a golpes, arañazos y otros impactos mecánicos.

Preguntas frecuentes sobre el ELYSIA Mixing Glass

¿Qué es un Mixing Glass?
Un Mixing Glass es un vaso mezclador utilizado para preparar cócteles con hielo y una cuchara de bar. La bebida se enfría y diluye mediante la técnica stir y posteriormente se cuela en el vaso o copa de servicio.

¿Mixing Glass y Stirring Glass significan lo mismo?
En el contexto de la coctelería, Stirring Glass se utiliza como denominación alternativa para el recipiente destinado a preparar cócteles mediante la técnica stir. Mixing Glass es el término profesional y comercial principal utilizado para este tipo de utensilio.

¿Qué cócteles se pueden preparar en el ELYSIA Mixing Glass?
Es adecuado para cócteles preparados mediante la técnica stir, incluidos clásicos como Negroni, Manhattan y diferentes recetas de Martini cuando este es el método de preparación indicado.

¿Cuál es la diferencia entre un Mixing Glass y una coctelera?
En un Mixing Glass los ingredientes se mezclan de forma controlada con hielo y una cuchara de bar. En una coctelera, los ingredientes y el hielo se agitan enérgicamente dentro de un recipiente cerrado. Son utensilios destinados a técnicas diferentes de preparación.

¿El ELYSIA Mixing Glass es apto para lavavajillas?
Sí. Según la información de PASABAHCE impresa en el embalaje del producto, el vidrio es apto para lavavajillas.

¿Se puede utilizar el ELYSIA Mixing Glass con líquidos calientes?
No debe utilizarse con líquidos a temperaturas superiores a 60°C. Este límite de temperatura está indicado por el fabricante en el embalaje.

¿Cuáles son las dimensiones del ELYSIA Mixing Glass 720ml?
El modelo con código 520049 tiene una altura de 142 mm y un diámetro superior de 106,5 mm, según las especificaciones indicadas en el embalaje original del producto.