La herramienta imprescindible para los cócteles clásicos mezclados

No todos los cócteles deben prepararse en una coctelera. Las recetas compuestas únicamente por destilados y licores se elaboran tradicionalmente mezclando los ingredientes con hielo. Esta técnica enfría la bebida, controla la dilución y mantiene el cóctel perfectamente transparente.

El Vaso Mezclador CARATS 747 ml de ONIS ha sido desarrollado específicamente para este método y se ha convertido en un elemento esencial en coctelerías, hoteles, restaurantes y bares de alta gama.

¿Por qué mezclar en lugar de agitar?

La elección entre mezclar y agitar no depende del estilo del bartender, sino de la receta del cóctel.

Las bebidas que contienen zumos cítricos, clara de huevo, leche o purés de fruta necesitan ser agitadas para obtener una textura homogénea y una correcta aireación.

En cambio, los cócteles elaborados exclusivamente con bebidas espirituosas se mezclan suavemente para enfriarlos y diluirlos de forma controlada, conservando una textura sedosa y una apariencia cristalina.

Por este motivo, clásicos como el Martini, Manhattan o Negroni se preparan tradicionalmente en un vaso mezclador.

¿Por qué una capacidad de 747 ml (25 oz)?

Los 747 ml corresponden al estándar profesional americano de 25 oz, ampliamente utilizado en la coctelería internacional.

Este volumen proporciona espacio suficiente para una gran cantidad de hielo y permite preparar uno o varios cócteles sin riesgo de salpicaduras durante el mezclado.

Además, una columna de líquido más alta permite que la cuchara de bar genere un remolino uniforme, favoreciendo un enfriamiento más eficiente y una dilución perfectamente controlada.

El diseño CARATS también mejora la funcionalidad

El relieve inspirado en el cristal tallado no solo aporta una estética sofisticada. También mejora el agarre y hace que el vaso resulte más cómodo durante el servicio.

La superficie refleja la luz de forma espectacular, resaltando tanto el vaso como el cóctel terminado. Su base gruesa aporta estabilidad incluso durante mezclados rápidos y continuos.

Compatible con herramientas profesionales de coctelería

El borde está diseñado para trabajar perfectamente con coladores Julep y Hawthorne, permitiendo servir el cóctel con precisión en la copa o vaso final.

Combinado con una cuchara de bar profesional, permite reproducir la técnica utilizada en los mejores cocktail bars y competiciones internacionales de bartending.

Especialmente recomendado para

Este vaso mezclador es ideal para preparar:

• Dry Martini;
• Negroni;
• Manhattan;
• Boulevardier;
• Martinez;
• Rob Roy;
• Vesper Martini.

No está diseñado para cócteles que requieren agitación intensa, como Margarita, Daiquiri, Whisky Sour, Mojito o Piña Colada.

Características técnicas

• Fabricante: ONIS;
• Colección: CARATS;
• Capacidad: 747 ml (25 oz);
• Material: vidrio transparente;
• Base gruesa para mayor estabilidad;
• Diseño decorativo CARATS;
• Compatible con coladores Julep y Hawthorne;
• Apto para lavavajillas.

Preguntas frecuentes

¿Por qué utilizar un vaso mezclador en lugar de una coctelera?

Porque mezclar enfría y diluye el cóctel de forma controlada sin incorporar aire, manteniendo una textura sedosa y una apariencia completamente transparente.

¿Qué cócteles se preparan tradicionalmente en un vaso mezclador?

Los más conocidos son Martini, Manhattan, Negroni, Boulevardier, Martinez, Rob Roy y Vesper Martini.

¿Permite preparar varios cócteles al mismo tiempo?

Sí. Su capacidad profesional de 747 ml permite preparar cómodamente dos o incluso más cócteles, según la receta y la cantidad de hielo utilizada.