AMERICA 20's – cuando el Mixing Glass también forma parte de la presentación

El Vaso Mezclador de Vidrio AMERICA 20's [BORMIOLI] 790ml - Mixing Glass no es una herramienta de bar que se elige simplemente porque “hace falta un vaso mezclador”. Es un Mixing Glass con una fuerte identidad visual, pensado para preparar cócteles mediante la técnica de stirring y para barras donde la propia preparación forma parte de la experiencia.

La colección AMERICA 20's evoca la atmósfera de los bares americanos de los años 1920: geometría decorativa, reflejos sobre el vidrio y una estética elegante asociada a la era del jazz y a la cultura de los cócteles clásicos.

Además, su capacidad de 790ml proporciona un espacio de trabajo generoso para el hielo, los ingredientes y el movimiento de la Bar Spoon.

Inspirado en la atmósfera de los años 20

La colección AMERICA 20's reinterpreta el carácter del barware inspirado en los años veinte para integrarlo en el cocktail bar contemporáneo.

La superficie decorativa y el cuerpo facetado interactúan con la luz y proporcionan al vaso mezclador una fuerte presencia visual sobre la barra. Por eso resulta especialmente interesante en locales donde el cliente puede observar cómo se prepara su cóctel.

Imagina un Manhattan o un Negroni mezclándose lentamente con hielo mientras las luces de la barra se reflejan sobre el vidrio decorado. Aquí el diseño deja de ser simplemente decorativo: se convierte en parte del ritual de servicio.

Made in Italy – Fabricado en Italia

El AMERICA 20's Mixing Glass está fabricado en Italia y forma parte de la cristalería BORMIOLI que combina una estética de inspiración vintage con las necesidades del bar contemporáneo.

Para quienes buscan algo más que funcionalidad y también valoran el origen, el diseño y la identidad visual de sus herramientas, la fabricación italiana añade otro argumento interesante a este modelo.

¿Por qué elegir un Mixing Glass de 790ml?

Una gran capacidad no es simplemente una cifra. En el interior de un Mixing Glass, el espacio se comparte entre los ingredientes y una cantidad importante de hielo, mientras que la Bar Spoon necesita suficiente espacio para moverse con naturalidad.

Con una capacidad total de 790ml / 79cl, AMERICA 20's ofrece un espacio de trabajo generoso.

Este formato puede ser una buena elección si:

• prefieres un Mixing Glass espacioso para trabajar con hielo;
• quieres más espacio para el movimiento de la Bar Spoon;
• preparas recetas o cantidades que requieren un recipiente más generoso;
• buscas un Mixing Glass con una fuerte presencia visual sobre la barra;
• quieres una alternativa a los modelos más compactos de 350–600ml.

Los 790ml representan la capacidad total del recipiente, no la cantidad de cóctel que debe prepararse o servirse. El volumen realmente disponible para los ingredientes también depende de la cantidad y del tamaño del hielo utilizado.

¿Qué cóctel prepararías primero?

AMERICA 20's se encuentra especialmente a gusto en el mundo de los cócteles clásicos preparados mediante stirring.

• Manhattan – probablemente uno de los cócteles que mejor encajan con la estética AMERICA 20's;
• Dry Martini – para una preparación controlada y una presentación elegante;
• Negroni – sencillo en su estructura y muy atractivo visualmente durante la preparación;
• Boulevardier – otro clásico que combina perfectamente con la atmósfera vintage;
• Rob Roy – para los amantes de los cócteles clásicos a base de whisky;
• Martinez – cuando quieres profundizar todavía más en la historia de la coctelería.

Naturalmente, el Mixing Glass también puede utilizarse para cócteles de autor y otras recetas en las que los ingredientes deben mezclarse con hielo para conseguir un enfriamiento y una dilución controlados.

¿AMERICA 20's, YARAI o STRAIGHT?

No existe un único Mixing Glass adecuado para todo el mundo. Las diferencias de capacidad y diseño pueden influir tanto en la forma de trabajar como en la presentación sobre la barra.

AMERICA 20's es la opción para quienes buscan un Mixing Glass grande, decorativo y con una marcada personalidad vintage. Su capacidad de 790ml y su elaborado diseño hacen que destaque especialmente durante la preparación del cóctel.

YARAI es una elección clásica para quienes se sienten atraídos por la estética geométrica asociada a los Mixing Glass de inspiración japonesa.

STRAIGHT representa una dirección diferente: líneas limpias, diseño minimalista y, en el caso de los modelos compactos, un espacio de trabajo más reducido.

Por tanto, la elección correcta no depende únicamente de la capacidad. También conviene tener en cuenta el estilo del bar, la forma de trabajar y la importancia de la presentación frente al cliente.

¿Mixing Glass o coctelera?

Un Mixing Glass y una coctelera no son simplemente dos versiones de la misma herramienta. Se utilizan para técnicas de preparación diferentes.

En un Mixing Glass, los ingredientes y el hielo se mezclan utilizando una Bar Spoon. El proceso permite enfriar y diluir progresivamente el cóctel.

En una coctelera, los ingredientes se combinan mediante una agitación enérgica. Esta técnica se utiliza con frecuencia en recetas que contienen zumos cítricos, siropes u otros ingredientes que necesitan una integración más intensa.

Para clásicos como Martini, Manhattan, Negroni y Boulevardier, el stirring es una de las técnicas fundamentales de la coctelería.

¿Cómo se utiliza un Mixing Glass?

1. Mide los ingredientes utilizando un jigger.
2. Añade los ingredientes y el hielo al Mixing Glass.
3. Mezcla con una Bar Spoon mediante un movimiento fluido y controlado.
4. Controla el enfriamiento y la dilución según la receta y el hielo utilizado.
5. Utiliza un strainer para retener el hielo empleado durante la mezcla.
6. Sirve el cóctel en el vaso o copa seleccionado.

No existe un tiempo universal de stirring válido para todas las recetas. La temperatura de los ingredientes, el tipo y la cantidad de hielo, el volumen de la bebida y la dilución deseada influyen en el resultado final.

Un Mixing Glass que merece quedarse a la vista

En un cocktail bar abierto, las herramientas de trabajo también forman parte del entorno. El cliente ve las botellas, la Bar Spoon, el jigger y los movimientos del bartender mientras se prepara su bebida.

AMERICA 20's funciona especialmente bien en este tipo de espacio porque su diseño no está pensado para desaparecer en segundo plano.

Puede ser una elección interesante para cocktail bars, restaurantes, hoteles y otros establecimientos HoReCa donde la presentación de la bebida es importante, pero también para un Home Bar en el que las herramientas se eligen tanto por su función como por su diseño.

¿Con qué herramientas puedes combinarlo?

Para completar una estación de stirring, AMERICA 20's Mixing Glass puede utilizarse junto con:

• Jigger – para medir los ingredientes con precisión;
• Bar Spoon – para mezclar el cóctel;
• Strainer – para separar la bebida del hielo utilizado durante la preparación;
• Hielo – para enfriar y diluir;
• Vaso o copa de cóctel – elegido según la receta.

Limpieza y mantenimiento

El producto es apto para lavavajillas. Para conservar durante más tiempo el aspecto del vidrio, recomendamos evitar materiales abrasivos u objetos que puedan rayar su superficie.

Al tratarse de un producto de vidrio, debe manipularse con cuidado y protegerse frente a golpes, caídas y cambios bruscos de temperatura.

Características técnicas

• Producto: Mixing Glass / vaso mezclador para cócteles;
• Colección: AMERICA 20's;
• Marca: BORMIOLI;
• EAN: 8004360863048;
• Capacidad: 790ml / 79cl;
• Material: vidrio;
• Diseño: vintage, decoración geométrica, cuerpo facetado;
• Altura: aprox. 160mm;
• Diámetro: aprox. 108mm;
• País de fabricación: Italia;
• Técnica principal: stirring;
• Limpieza: apto para lavavajillas;
• Uso: cocktail bar, restaurante, HoReCa y Home Bar.

Preguntas frecuentes

¿Qué es AMERICA 20's Mixing Glass [BORMIOLI]?
Es un vaso mezclador de vidrio de 790ml diseñado para preparar cócteles mediante la técnica de stirring. Forma parte de la colección AMERICA 20's, caracterizada por una estética vintage inspirada en la atmósfera de los años 1920.

¿Dónde se fabrica?
AMERICA 20's Mixing Glass está fabricado en Italia.

¿Por qué tiene una capacidad de 790ml?
Su capacidad proporciona un espacio interior generoso para los ingredientes, el hielo y el movimiento de la Bar Spoon. Los 790ml representan la capacidad total del recipiente, no el volumen final del cóctel.

¿Para qué cócteles es adecuado?
Es adecuado para cócteles preparados mediante stirring, como Martini, Manhattan, Negroni, Boulevardier, Rob Roy y Martinez, además de otras recetas que requieren mezclar los ingredientes con hielo.

¿Cuál es la diferencia entre un Mixing Glass y una coctelera?
En un Mixing Glass los ingredientes se mezclan con hielo utilizando una Bar Spoon, mientras que en una coctelera se combinan mediante agitación. La herramienta adecuada depende de la receta y de la técnica de preparación.

¿Es adecuado únicamente para uso profesional?
No. Puede utilizarse tanto en cocktail bars, restaurantes y otros establecimientos HoReCa como en un Home Bar, especialmente cuando el diseño y la presentación también son importantes al elegir las herramientas de bar.

¿Se puede lavar en el lavavajillas?
Sí. El producto es apto para lavavajillas. Para proteger la superficie recomendamos evitar materiales abrasivos.

¿Cuál es el código EAN?
El código EAN del producto es 8004360863048.