Libros (para Barmans) 10 products.

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80 cócteles y curas para la resaca.

El bartender "Maestro" Salvatore Calabrese ofrece una idea de por qué tenemos resaca y cómo prevenirlas con recetas fantásticas. Incluso hay algunas ofertas sin alcohol si realmente no puede soportar más alcohol.

Lleno de ideas ingeniosas y consejos de expertos. Incluso hay un plan de desintoxicación y una escala para juzgar la resaca.

• 128 páginas
• De tapa dura

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¡Experimente el libro místico Tequila!

Con 40 recetas de comida y bebida, Tequila tiene como objetivo transformar la planta de agave, cultivada en una sola región de México, en un licor único y variado, desde el blanco al reposado y al anejo.

Más que la elección y la base de las margaritas, el tequila es un licor rico en historia y tradiciones.

Hecho a partir del jugo destilado de la planta de agave azul, el tequila cuenta con una fama de larga data y una posición preciada en la sociedad mesoamericana.

Para disfrutar y apreciar adecuadamente esta bebida, primero debemos seguir su creación y desarrollo.

En Tequila se explora en profundidad la historia, fabricación, degustación y apreciación.

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Quizás el mejor manual para bartenders y guía para Hoteles y Restaurantes, con una gran colección de recetas y consejos sobre técnicas.

• Reproducción de la edición de 1900

• Nueva introducción escrita por Robert Hess

• Nos muestra la mentalidad de los bartenders del siglo XIX

• 288 páginas

• ISBN: 978-1-60311-167-6

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Ganador del concurso "Tales of the Cocktail Spirited" de 2014 - mejor libro para bármanes.

• 77 recetas antiguas de bebidas caribeñas, 16 de las cuales nunca han sido publicadas

• Ganador del premio "Tales of the Cocktail Spirited" de 2014 al mejor libro

• ilustrado con gráficos antiguos y fotografías históricas

• 317 páginas

• Publicado por Cocktail Kingdom®

• ISBN: 978-1-941199-03-9

• Precio de lista: $39,95

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"Los bartenders japoneses... dedican mucha energía a perfeccionar sus habilidades y... saben que el máximo esfuerzo se traduce en una experiencia más rica para el huésped... Personalmente creo que los mejores cocteleros del mundo se encuentran en Japón hoy en día..."

Kazuo Uyeda

• Proporciona una gran versión de la vida clásica de un bar japonés

• Primera edición en inglés

• Obras originales del reconocido internacionalmente Kazuo Uyeda

• ISBN: 978-1-94119-904-6

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Guía del cantinero en el famoso Hoffman House Hotel en la ciudad de Nueva York - Guía del cantinero

• Publicado originalmente en 1912

• Introducción escrita por el camarero Jim Meehan

• Publicado por Cocktail Kingdom®

• ISBN: 978-1-60311-527-8

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• Primer libro de cócteles publicado por un autor afroamericano

• Introducción del renombrado autor de ron Ian Burrell

• Publicado originalmente en 1917

• Tapa dura

• Publicado por Cocktail Kingdom®

• ISBN: 978-1-941199-05-3

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El regalo ideal para un auténtico bartender.

• El galardonado mixólogo Masahiro Urushido de Katana Kitten en la ciudad de Nueva York, junto con el coautor Michael Anstendeg, escribe sobre el arte de mezclar cócteles japoneses.

• En El arte japonés del cóctel, Urushido comparte su vasto conocimiento de los cócteles japoneses con ochenta recetas que ejemplifican mejor la contribución de Japón a la escena de los cócteles, tanto de su propio bar como de mixólogos japoneses de todo el mundo.

Urushido profundiza en lo que constituye exactamente el enfoque japonés de los cócteles y desmitifica las técnicas que se han transmitido de generación en generación, todo capturado en impresionantes fotografías.

• Tapa dura: ‎ 288 páginas

• ISBN-13: 978-0358362029

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• Contiene muchas recetas de cócteles de primer nivel, incluidos Sazerac y Bronx

• Reproducción de la edición clásica de 1908

• Con una nueva introducción de John Burton

• Volumen en rústica, 143 páginas

• ISBN: 978-1-60311-189-8

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El libro "100 recetas de cócteles" contiene un conjunto de las recetas de bebidas alcohólicas más clásicas para guiarte en el mundo de la coctelería.

Con imágenes coloridas, esta compilación de cócteles de vanguardia es esencial para cualquier barman.

► Contiene 100 recetas clásicas

► Tipos de copas y vasos

► Utensilios para camareros o barman

► Imágenes a color